Agents d'Entretien et d'Aide Cuisine - Collège Joseph Cressot Joinville H/F - Conseils départementaux

Agent d'entretien et aide de cuisine
Agent de catégorie C de la filière technique
Cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux
Poste à temps complet

Définition du poste :

Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez au fonctionnement de l'établissement.

Vous êtes particulièrement chargé(e) :
- de participer au service de restauration: mise en place de la salle, préparation des mets froids, de la remise en état du service (réfectoire, plonge et cuisine)

- du maintien en état de propreté des locaux (toutes surfaces), des mobiliers et du matériel (dépoussiérage, balayage et lavage des parties communes et des salles de classe).
En fonction des besoins d'autres tâches pourront vous être confiées.

Relations: avec l'équipe de direction du collège, le personnel technique de l'établissement et les élèves.

Connaissances et compétences requises:

- Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur en restauration collective et dans la réalisation des différents travaux,
- Savoir respecter les consignes de travail et d'utilisation des produits ou des matériels,
- Maîtriser les techniques de nettoyage, l'utilisation des matériels et des produits,
- Signaler les besoins d'approvisionnement en produits et matériels,
- S'assurer du bon fonctionnement des matériels,
- Savoir travailler en équipe,
- Discrétion professionnelle, ponctualité et disponibilité.

• Techniques de nettoyage