Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - Service Public

La DDETSPP de la Haute-Marne est chargée des politiques territoriales. Elle est composée de trois pôles : Le pôle « Inclusion, Insertion et Solidarités », le pôle « Travail, Consommation et Entreprises » et le pôle « Services Vétérinaires ». Le pôle « Services Vétérinaires » est composé de deux services : le service « Santé, Protection Animale et Environnement » et le service « Santé Sécurité de l'Alimentation» abrégé en « SSA ».Au sein du service « SSA », 7 agents exercent leurs missions.
Mise en application des politiques publiques de contrôle de l'Etat concernant les exploitants du secteur alimentaire du département de la Haute-Marne : programmation, réalisation et suivi des missions d'inspections concernant les domaines techniques attribués à l'agent, notamment ceux responsables de la remise directe au consommateur de la denrée alimentaire. DESCRIPTION DES MISSIONS : 1/Inspections d'établissements de remise directe et des établissements type «entrepôt»- Préparer et réaliser des inspections- Instruire les dossiers administratifs- Rédiger les rapports et les projets de courrier- Mettre en application la réglementation, réaliser une veille réglementaire- Renseignement et mise à jour des bases de données2/Réalisation des PSPC- Édition des DAP, réalisation, conservation et transmission des prélèvements- Suivi, interprétation et transmission des résultats d'analyse3/Gestion des exports (suppléance)- Inspection documentaire des certificats d'exportation- Instruction des dossiers d'agrément à l'export4/Suppléance de 3e niveau pour l'inspection produit à l'abattoir- Réalisation des inspections-produits à l'abattoir de Chaumont : ante-mortem (état de santé, identification, propreté, statut sanitaire des élevages de provenance, protection animale) et post-mortem (saisie)- Réalisation des découpes sanitaires- Edition des certificats de saisieCHAMP RELATIONNEL : - En lien et sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de service et en son absence du directeur de la DDETSPP ou des directeurs adjoints- Travail en lien direct avec les autres agents du service, les administrations de l'Etat et les autres partenaires

SAVOIRS : - Maîtrise des techniques de contrôle et d'enquête- Connaissances techniques des filières- Connaissance de la réglementation nationale, communautaire relative au domaine d'activité- Connaissances du droit administratif et des procédures juridiquesSAVOIR-FAIRE :- Maîtrise de l'outil informatique- Capacités rédactionnelles (rapports d'inspection et procédures)- Travail en équipe

• SGBD
• Travail en équipe
• Rapport d'inspection
• Veille réglementaire
• Compétences rédactionnelles
• Traitement du courrier