Opérateur - Opératrice Polyvalent en Abattoir H/F - Coop Viandes de Haute-Marne

Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Localisation : Chaumont
Prise de poste : Dès que possible

À propos du poste

Nous recherchons un(e) opérateur.trice polyvalent en abattoir (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous interviendrez sur différentes étapes du processus d'abattage en respectant strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal.

Missions

Participer aux opérations de réception et de préparation des animaux
Effectuer le dépouillement, l'éviscération et la découpe selon les postes
Assurer le tri, le lavage et la manutention des carcasses
Veiller au bon fonctionnement et au nettoyage du matériel
Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
Contribuer à la polyvalence de l'équipe selon les besoins
Désossage, découpe et transformation selon compétences
Livraison des carcasses chez les clients

Profil recherché

Idéalement une première expérience en abattoir ou dans le secteur agroalimentaire (débutants motivés acceptés, formation possible)
Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges)
Capacité à travailler dans un environnement froid
Respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité
Rigueur, motivation, esprit d'équipe

Conditions de travail

Travail en horaires variables (matin principalement)
Équipements de protection fournis
Salaire : selon profil

Experience: Débutant accepté

Compétences: Traçabilité des produits,Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Traçabilité des produits
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation