Second de Cuisine - Conseil Départemental de la Haute-Marne H/F - 52

Rémunération brute mensuelle :
Adjoint technique

Echelon 1 : 1 801,74 -
R.I.F.S.E.EP. : 348 -
Sujétion : 30 -
« agent assurant l'encadrement direct de 2 agents et plus »

Rémunération minimum basée sur la grille indiciaire.
Dans le cas où vous seriez retenu, une fiche financière vous sera transmise.

Collège Joseph Cressot de Joinville

Missions du service - positionnement de l'agent :
Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités ci-dessous.

Tâches confiées :
- Participer à la production de la restauration
- Assurer le service des rationnaires
- Participer à la mise en place et au suivi de la méthode HACCP
- Participer à la réception des commandes et à la gestion des stocks
- Participer à l'entretien des locaux du service de restauration
- Signaler les dysfonctionnements organisationnels et matériels, les faire remonter à sa hiérarchie et proposer des solutions
- Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence
- Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service.