Employé Polyvalent de Restauration Scolaire H/F - Api Restauration

Nous recrutons notre Employé polyvalent de restauration scolaire H/F :
-Où ? Rattaché.e à la cuisine centrale scolaire de Torvilliers, vous intervenez sur la gestion du service du midi d'une soixantaine de couverts destinés aux enfants, sur le site de Bar-sur-Aube (Aube - 10).
-Avec qui ? Vous assurez, en toute autonomie, le bon déroulement du service
-Salaire ? 1 280€ mensuels bruts + avantages + 13ème mois après un an d'ancienneté
-Profitez de vos vacances scolaires ! 24h/semaine, du lundi au vendredi, de 10h à 16h

Envie de contribuer au bien-être des enfants et de faire de la pause déjeuner un moment agréable et convivial ?

Vos missions :
-Réceptionner les repas livrés par notre cuisine centrale et vérifier leur conformité.
-Préparer les entrées, fromages et desserts, puis les disposer pour le service.
-Réchauffer les plats cuisinés livrés par notre cuisine centrale.
-Mettre en place la salle de restauration et servir les repas aux enfants.
-Veiller au bon déroulement du repas et assurer un accueil agréable des enfants.
-Débarrasser et nettoyer les tables après le service.
-Laver la vaisselle, nettoyer et ranger la cuisine ainsi que le matériel utilisé.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long de votre activité.

Profil recherché :
-CAP/BEP ou Bac pro en restauration, cuisine ou gestion hôtelière
-Expérience significative en restauration collective, idéalement sur un poste similaire
-Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Connaissance des procédures de remise en température, de distribution des repas et de gestion des déchets
-Capacité à suivre les stocks, les commandes et à organiser le service dans le respect des normes et du planning
-Bon relationnel client
-Réactivité, esprit d'initiative et polyvalence sur le terrain

Nous vous proposons :
-CDI - Temps partiel - contrat intermittent scolaire
-Travail du lundi au vendredi (repos les mercredis et pendant les vacances scolaires)
-13ème mois
-Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :
-Participation aux bénéfices de l'entreprise
-Centres de formation internes
-Comité d'Entreprise
-Avantage en nature repas
-Mutuelle / Prévoyance
-Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
-Mobilité interne favorisée
-Politique de cooptation

Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Envie d'un métier utile et varié au coeur de la vie scolaire ? Rejoignez-nous et participez chaque jour au bien-être des enfants !

Experience: 24 Mois

Compétences: CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),CQP employé de restauration rapide,Modalités de conservation des produits alimentaires,Nettoyage de surfaces en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Titre professionnel employé polyvalent en restauration,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Service en salle
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Matériel de nettoyage
• Capacité d'adaptation
• Plonge
• Esprit d'initiative
• Sécurité alimentaire